平素は当ホテルをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
アンケートにご協力頂き、たくさんのご意見を頂戴しましたこと心よりお礼申し上げます。
お客様のひとつひとつの声を大切にしながら今後の改善・向上に努めて参ります。
引き続き今後ともご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
2010年2月1日 総支配人 林 千飛己
| メニューの説明がわかりにくい。聞き取りづらい。もっと上手く説明してほしい。 | 大変、申し訳ございません。メニュー表の表記に関しては視覚的に見やすく、スタッフに関して聴覚的に聞き取りやすく改善努力をしてまいります。 | 木村 |
| ランチが1600円は高い。 | メニュー構成も含め、値段構成も今後検討項目に加え前向き考えてまいります。 | 木村 |
| パスタが油っぽすぎた。 | スタッフの力量不足が露呈し、ご期待に添えられず誠に申し訳ございません。今後、お客様の期待に応えられるようにキッチンスタッフ一同、精進してまいります。 | 益田 |
| メニューはわかりにくい。見にくい。 | 大変、申し訳ございません。メニュー表の表記に関しては視覚的に見やすく、スタッフに関して聴覚的に聞き取りやすく改善努力をしてまいります。 | 木村 |
| 駐車場が不便。 | ご足労おかけし、誠に申し訳ございません。今後、駐車場を設置するという具体的な案件はございませんので、ご了承下さい。 | 木村 |
| フォークを使うのが苦手なので、お箸を付けて頂けたらうれしかったです。 | 大変、申し訳ございません。お声掛け頂ければ、用意できますので何なりとスタッフまでお申し付けください。 | 木村 |
| 追加料金について説明がなかった。 | 誠に申し訳ございません。きちんとした説明がなく表記も見らくご迷惑をおかけいたしました。 今後は正確なメニュー説明を徹底し以後今回のようなことがないようにしてまいります。 |
木村 |
| ワインの知識がすくない。パンにオリーブのみでバルサミコ酢がない。 | ランチ・ディナー問わず、スタッフの意識と知識を徹底しサービスの均一化をしてまいります。バルサミコに関しては常備はしておりませんが、お声掛け頂ければお出しすることは可能ですので、お申し付け下さい。 | 木村 |
| 注文の品をまちがえて持って来られた。 | 不快な思いを与えてしまい誠に申し訳ございません。今回のお客様のお声を無駄にすることなく、原点に立ち返り基本から見直していきたいと思います。 | 木村 |
| テーブルがぐらつく。 | 誠に申し訳ございません。品質の管理を徹底し、快適な空間を提供できるよう改善努力をしてまいります。 | 木村 |
| 本日の魚の魚の塩気がもう少しあった方がよかった。 | 貴重なご意見ありがとうございます。真摯にお言葉を受けとめ、キッチンスタッフ一同、技術向上の為日々邁進していきたいと思います。 | 益田 |
| お料理の味が少しもの足りない。オリーブオイルが古い。パン生地がまずい。景色は最高なのでもったいないです。 | 品質・技術ともにお客様の期待にお応えできず、誠に申し訳ございません。今後このようなことがないように、改善してまいります。 | 益田 |
| 前菜の種類をもっと多くして、少量ずつ、色々食べたい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。今後のメニュー構成の参考にさせて頂きます。2月には前菜のビュッフェを開催いたしますので是非お越しくださいませ。 | 益田 |
| 料理の間が少し長く感じた。 | ゆったりとした雰囲気をご提供できず誠に申し訳ございません。キッチン・ホールスタッフ共に意識を高めてまいります。 | 木村・益田 |
| 男性ウェイターは清潔感がなく感じられた。 | 誠に申し訳ございません。男性スタッフ全員に徹底した意識を持たせるようにしてまいります。 | 木村 |
| スペシャリテはカンペ無しで言えるようにする方が良いと思います。 | 接客について、お客様の期待、お店の雰囲気維持ができない形となり誠に申し訳ございません。サービス能力も含め確実なものになるように徹底してまいりたいと思います。 | 木村 |
| 各テーブルに塩・コショウを置いてはどうか。 | 貴重なご意見ありがとうございます。今後の参考にさせて頂きます。 | 木村 |
| サラダの野菜が作りおきのような感じでマイナス。切り口が茶色くなっている。新鮮さが足りない。サラダの１皿に入っている種類が少ない。 | 品質・技術ともにお客様の期待にお応えできず、誠に申し訳ございません。今後このようなことがないように、改善してまいります。 | 益田 |
| 日替りでも3種ぐらいチョイスできれば嬉しい。何か小鉢的なものがほしい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。メニュー構成変更の際の参考にさせて頂きます。2月からは前菜ビュッフェを開催致しますので今回のお客様のようなお声に応えられるように努めてまいります。 | 益田 |
| デザートの説明が欲しかった。 | 基本的なことができておらず、誠に申し訳ございません。徹底した教育をしていき、円滑なサービスを提供できるように努めてまいります。 | 木村 |
| パンをパスタといっしょに出して下さればパスタのしずくと、モッツァレラチーズといっしょに食べられる。 | 貴重なご意見ありがとうございます。真摯にお言葉を受けとめ、キッチンスタッフ一同、技術向上の為日々邁進していきたいと思います。 | 木村 |
| サービス員の対応。丁寧ではあるが、ホスピタリティを感じない。 | 貴重なご意見ありがとうございます。お客さんの期待値に少しでも近づけるように日々精進してまいります。 | 木村 |
| 水に少し臭いがある。 | 不快な思いを与え誠に申し訳ございません。品質管理を徹底してまいります | 木村 |
| 音楽ボリューム大きすぎます。 | 快適な空間をご提供できず誠に申し訳ございません。お客様のお声を日々の営業の糧とし、スタッフ一同で過ごしやすい空間創りに取り組んでいきたいと思います。 | 木村 |
| 個室があれば更に使いやすい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。現在のところ検討項目に加える予定はありませんが工夫を凝らし快適な空間つくりをしてまいります。 | 木村 |
| 席に着いてからメニュー表のくるのが遅く感じたこと。 | 接客能力のレベルが低く、お客様の期待、お店の雰囲気維持ができない形となり誠に申し訳ございません。サービス能力も含め確実なものになるように徹底してまいりたいと思います。 | 木村 |
| 接客がスーパー以下。もっと勉強してほしい。 | 不快な思いを与えてしまい誠に申し訳ございません。今回のお客様のお声を無駄にすることなく、原点に立ち返り基本から見直していきたいと思います。 | 木村 |
| コーヒーのおかわりができるといい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。現在具体案として挙がっておりませんが今後の参考にさせて頂きます。 | 木村 |
| 料理が冷めていた点。 | 然るべきレベルになく、誠に申し訳ございませんキッチン・ホールスタッフ共に初心にかえり意識を高めてまいります。 | 木村･益田 |
| セットメニューパスタの量を少しにして、もう１品＋してほしい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。今後の参考にさせて頂きます。 | 益田･木村 |
| デザートが終わった後は、お水を注ぎに来て頂けなかったので残念でした。 | スタッフの力量不足が露呈し、ご期待に添えられず誠に申し訳ございません。今後、お客様の期待に応えられるようにホールスタッフ一同、精進してまいります。 | 木村 |
| お皿を下げられるタイミングが少し早いかと思いますよ。 | 貴重なご意見ありがとうございます。お客さんの期待値に少しでも近づけるように日々精進してまいります。 | 木村 |
| テーブルレイアウトについて、みんながキャッスルビューできる方がいい。 | 貴重なご意見ありがとうございます。工夫を凝らし、お客様の声に応えられるようにしてまいります。 | 木村 |
| パンに付ける為、オリーブオイルと食塩を用意してほしかった。 | 期待に応えられず誠に申し訳ございません。どのお客様に対してもオイルの提供はさせて頂いています。万遍なサービスをご提供できるように努力してまいります。 | 木村 |
嬉しいお声も頂いております。有難う御座います！
| ロケーション。お店の雰囲気。姫路城が見えるところ。 |
| 料理の味に満足。どれもおいしい。 |
| サービス員の方の対応がよかったです。 |
| デザートの種類が多く、バイキング形式で色々楽しめた。甘さもひかえめで、おいしく頂きました。 |
| お料理の盛りつけが、目で見て楽しめて、とても美味しくいただきました。 |
| デザート3点盛が満足。 |
| 清潔感ありきれい。 |
| どれも全ておいしかったですが、スイーツは絶品でした。 |
| 空間がゆったりとしていて、それぞれがおしゃべりしていても騒がしくなく・・・。 |
| いつも水がおいしいです。 |
| 味は値段相応。 |
| 送別会での利用でしたので、こちらの希望がいくつかあったのですがそれをこころよく受け入れてくださった点。喜んでもらえました。ありがとうございます。こんどは家族ときます。 |
| 小さなこどもと利用したが、とても親切に対応してもらえた。 |
| 今日は、ビジネスの昼食時間（12時〜1時）でしたので、余り時間がないという事を伝えておいたら手際良くスピーディーに配膳して頂けた。ありがとう。 |
| エレベーターが1台しかなく、不便だった。 | 不便な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。ビルの構造上すぐにはエレベーターを増やすことが出来ませんこと、ご了承くださいませ。今後、設備等の見直しの際、参考とさせていただきます。また、スムーズにご案内できますよう、階段も併せてご案内させて頂きます。 | 武田 |
| 通路が狭く、トイレが各階にない。 | 皆様にはお手洗いやスペースの件で、ご迷惑をお掛けしております。ビルの構造上、通路を広げたりトイレを増設できませんこと、ご了承くださいませ。こちらに関しましても、設備の見直しが行われた際、検討させて頂きます。貴重なご意見、ありがとうございました。 | 武田 |
| サービスのスタッフが前に出すぎて目立ちすぎ。すごく気になった。 | 黒子であるべきサービススタッフが目立ってしまい、ご不快な思いをさせてしまったこと、申し訳ございません。サービススタッフの黒子としての意識を高め、新郎新婦様をサポートしてまいります。 | 武田 |
| 飲み物がなくなることが多かった。気配りをしてほしい。 | 不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。今後サービスの教育を再度徹底し、細かいところまで気付くサービスができるよう努めてまいります。 | 武田 |
| 余興のマイク音量が小さすぎて、新郎新婦まで届いていなかった。 | 不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。音量に関しましては、ご披露宴前に音響スタッフとキャプテンで確認をし、またご披露宴中もスタッフ間で細心の注意を払い、新郎新婦様・お客様に快適に過ごしていただけるよう努めてまいります。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 武田 |
| パスタが油っぽすぎた。 | 誠に申し訳ございません。ご提供の際、出し忘れがないか、テーブルの担当者が入念に再確認をしてまいります。 | 武田 |
嬉しいお声も頂いております。有難う御座います！
| 姫路城がとっても美しくて、結婚式が引き立ちました。お二人の姿を嬉しく拝見できました。 |
| お料理の味が少しもの足りない。オリーブオイルが古い。パン生地がまずい。景色は最高なのでもったいないです。 |
| 透明感のある式場で、特に夜はライトアップされた姫路城を見ながらの披露宴はよかった。 |
| 適時適切な対応をしており、とても感心しております。次会場使用の選択肢に入れておこうと考えています。 |
| 司会者の方もきどらない方で、とってもよかったです。 |
| たくさんの式場を見てきた中でも、すばらしい式場で、料理もよかった。 |
| 大満足です。 |
| 司会の方の対応が業務的でなくとても親切でした。スタッフの方もとてもニコニコして気持ち良かったです。 |
| 景色がよいので（姫路城の正面）もっとＰＲしたらよいと思います。 |
| デザートの説明が欲しかった。 |
| ムゼアーレ＆セトレでの食事はめっちゃおいしくて、評判でした。 |
| 2日間続けての婚礼でお料理も私共に配慮して前菜の同じ料理は変更するなど細やかなサービスに感動しました。私達だけ違う料理がきた時はビックリしたので早めに教えてもらえるとさらによいです。 |