平素は当ホテルをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
アンケートにご協力頂き、たくさんのご意見を頂戴しましたこと心よりお礼申し上げます。
お客様のひとつひとつの声を大切にしながら今後の改善・向上に努めて参ります。
引き続き今後ともご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
2011年11月30日 総支配人 木村 明寛
| お皿が少しきれいではない所があった。 | この度はお客様に不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。料理の最終チェック時にお皿をきれいにすることは当然のことです。再度、注意徹底を行ってまいります。 | 高畑 |
| 少し塩が欲しかった。 | この度はお客様のお口に合わず誠に申し訳ございませんでした 。塩に限らず味に対するご要望は出来る限り対応させて頂きますので、お気軽にスタッフまでお申し付け下さいませ。 | 益田 |
| 動きが大きく、エレガントさがない。 | 貴重なご意見ありがとうございました。 サービススタッフは動きのひとつひとつもパフォーマンスのひとつであり、常に見られているという意識を持って取り組んでまいります。 | 高畑 |
| パスタの種類。細めんがいい。 | 当店ではそれぞれのパスタソースに合う麺を選んでご提供しておりますが、もちろん種類を変更することは可能でございます。この度は案内が不足しており、誠に申し訳ございませんでした。 | 益田 高畑 |
| トマトソースの甘みがもう少しあればよかった。 | 当店のトマトソースは酸味のたった味に仕上げております。お客様のお口に合わず誠に申し訳ございませんでした。 | 益田 |
| もし子供同伴の場合のメニューはあるのですか。できれば家族でも来たいです。 | 当店ではお子様用コースを2000円にて提供している他、単品でのピッツァやパスタのご注文も承っております。お食事を召し上がらない、乳児や1,2歳のお子様のご来店にも対応させて頂いておりますので、ぜひご家族で遊びにいらして下さい。スタッフ一同心よりお待ちしております。 | 益田 高畑 |
| ピザやパスタにパンは不要。“シェフのおすすめパスタ”に鹿肉など“くせ”のあるものはしないでほしい。 | 当店では、自家製のフォカッチャをお召し上がり頂きたく、全てのお客様にお出ししております。シェフのオススメパスタには旬の食材やこだわりの食材など、今の時期お客様にぜひともお召し上がり頂きたい1品をお出ししております。この度はお客様の好みに合わず誠に申し訳ございませんでした。おまかせコースの他にも、お客様にお好きなパスタをお選びして頂けるコースもございますので是非そちらのコースもお楽しみ下さいませ。 | 益田 高畑 |
| ・本日のパスタ、肉、魚料理は予め書いたMenuがあるとすごく選びやすい。スタッフに聞いても忘れてしまう上、何となく焦りを感じてゆっくり決められない。 ・パスタの種類の説明（フェトチーネ、細めの麺とか・・・）もあればいいかも・・・。 ・駐車券を2時間分（300円×2）戴きましたが、400円／hだったので残念。 | 貴重なご意見ありがとうございます。パスタの種類に関しましてはお客様のお好みに合わせて変更も可能ですのでお気軽にスタッフまでお申し付け下さいませ。当店では提携駐車場にお停め頂くと、お食事3000円につき1枚、300円のサービス券をお渡ししております。近隣ではイーグレ地下駐車場、大手前公園地下駐車場が1時間300円でご利用頂けますので、次回はそちらの駐車場をご利用下さいませ。この度は案内が不足しており誠に申し訳ございませんでした。 | 高畑 |
| やや量が多いことです。 | 貴重なご意見ありがとうございます。ご希望のお客様にはパスタの量を減らすことも可能でございます。お気軽にスタッフまでお申し付け下さいませ。 | 益田 高畑 |
| 座席がすべて外が見える様なレイアウトだと良いかな。 | ご来店人数によりレイアウト上、致し方ない場合もございますが、ご予約頂きましたら優先的に窓際の景色のよいお席をご用意させて頂きますので、ご来店の際は一度お電話下さいませ。 | 高畑 |
| もう少し、他店と違う独創性を！！生野菜をかえれば料理人のがんばり、料理の広がり、さわやかさが増すように思います。 | 貴重なご意見ありがとうございました。 当店では夢前夢工房のこだわり無農薬野菜を使用しております。盛り付けにもさらにこだわり、お客様に満足して頂けるレストランを目指して参ります。 | 益田 |
| 前菜のメニューが食べにくかった。 | この度はお客様に手間を取らせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。料理の味や見た目だけでなくお客様の食べやすさも意識した一皿をお作りできるよう心掛けて参ります。 | 益田 |
| お料理の味。 | この度はお客様のお口に合わず誠に申し訳ございませんでした。より多くのお客様に満足して頂けるよう日々精進して参ります。 | 益田 |
嬉しいお声も頂いております。有難う御座います！
| ゆっくり時間をかけてお食事が出来ました。 |
| 姫路城の真前というロケーション！！知人に紹介して頂いて来店したのですが、是非友達に紹介したいと思いました。夜景もたのしみです。 |
| 美味しかったです。ごちそう様でした。 |
| 子供と一緒に入りづらい店かと思ったが快く迎えてくれ、うれしかったです。 |
| 子連れでしたが、嫌な顔せず対応いただき、オレンジＪまで出していただいてありがとうございました。 |
| 料理がおいしい。 |
| アニバーサリーして頂き感動しました。部屋も特別にしてもらってありがとうございます！ |
| 記念日の日だったので部屋も広い所に案内していただき、心づかいが嬉しく思いました。 |
| 接客が丁寧。景色がよい。 |
| おいしかったです。 |
| 景色がいい。温かいパンが良かった。アイスクリームおいしかった。 |
| 誕生日のメッセージをプレートに入れてもらって、サプライズで喜んでいた。 |
| 料理がとてもおいしかったです。ピッツアのリンゴと生ハムのが特においしかったです。 |
| 景色が良かった。 |
| 店の感じ、おちつき、ながめ。次回は是非友達をつれて来たい。初めて来店しましたが職場がすぐ近くでいつも来てみたいと思っていたので実現でき手軽にこれると思いました。良かったです。ぜひこれから使用させてもらいます。 |
| 年齢が高くあまりたくさんはいただけないのを聞いて下さってピザを小さくしていただきほんとにおいしくいただきました。感謝です。 |
| ロケーションとサービス。 |
| とても美味しいお料理、素敵なサービスで、心地よく、楽しい時間を過ごすことができました。また是非訪れたいと思います。 |
| 笑顔です。 |
| ウェイター、ウェイトレスの方が感じよかった。 |
| パスタがとてもおいしかったです。ロケーションもいいですね。 |
| dolceおいしかった。 |
| 料理がとても美味しかったです。雰囲気がいいお店ですね！また来たいです・・・。 |
| 席がゆったりしていて、見晴しもよい。料理もおいしかった。 |
| ゆったりした空間で時間を過ごせた事。景色◎。パンはすごく美味しかった。 |
| 景色が良かった。 |
| 味もおいしく雰囲気も良いので、来て良かったです！！パンにも力が入ってて良かったです。 |
| 選べる点。 |
| 景色がよかったです。今度は夜に来てみたいです。 |
| 接客対応が良かった。景観最高、春がたのしみ。 |
| 友達４人で来てみんな満足しました。代表で書きました。 |
| フロントマネージャーの対応がとてもうれしかった。 |
| 景色がよかった。 |
| 窓から見える風景。落ち着く。 |
| 姫路城がみえる。ゆっくりできる。 |
| 今回は、妹を連れて食事に来ました。ゆっくり食事が出来、見晴らしもよくお料理も美味しく、喜んでくれました。次はきっと妹がお友達を連れてくるとの事です。 |
| おいしかったし、料理のでてくるタイミングがよかったです。 |
| ソース類がとてもおいしかった。 |
| 結婚式で行ったのですが、レストラン及び挙式等の応対が全然でした。期待はずれでした。 | この度は、ご期待に添えず申し訳ございません。ご結婚式というお祝いの席であることを認識し、接客に努めるようにいたします。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 宇治 |
| コーヒーの時は、ミルクは出てこないし、呼んでもなかなか来ないし・・・。教育が足りないような気がしました。 | この度は不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。サービスに関してですが、テーブル担当をつけておりますので、担当者がこまめに確認を行っていくよう、再度指導してまいります。貴重なご意見ありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| 友達がフォカッチャがおいしい！！っと言っていて、「食べ放題だよ」と言ってたわりには、2回くらいしかまわってこず・・・飲物も、頼みたくても係員の人がいなかったり・・・。料理はおいしかったけど、サービスは、ちょっと・・・。友達がサービスのよさをほめてた割に、ひろうえん当日はいき届いてなかったように感じました。 | 貴重なご意見、誠にありがとうございます。フォカッチャはおかわり自由ではございますが、ご希望があればおかわりをお持ちさせていただいておりますので、お気軽にお申し付けくださいませ。またドリンクに関して、テーブル担当をつけておりますので、担当者がこまめに確認をするよう、再度教育を行ってまいります。 | 宇治 藤井 |
| お料理はとてもおいしかった◎良い点は他にもあるが、はぶいて・・・。3人に順番にかわるがわるおかわり（ドリンク）を尋ねられた。うれしいけど3回目はもうめんどくさかったので、担当の席を決めた方がいいと思います。奇せきの一皿は切って出した方が良いカモ・・・。超たべにくい。コーヒーが小さいのでおかわり自由にしてほしい。フォカッチャにオイルもソースもつけるものがなくて日本人には合わない気がします。料理長のあいさつは誰かフォローしてあげて。なんかカタイ。男性のスタッフが少し無あいそう、というか目が笑ってない。 | 貴重なご意見、誠にありがとうございます。ドリンクに関してですが、テーブル担当をつけておりますので、担当者がこまめに確認をし、またスタッフ間でもしっかりと共有を行ってまいります。お料理に関してですが、お客様毎の個別対応をさせていただいております。カットしてご提供することもできますので、お気軽にお声かけください。フォカッチャにバター等ご用意することも出来ますので、スタッフへお申し付けくださいませ。料理長のあいさつですが、人前が苦手な分、司会者よりフォローをいれながら、ご説明させていただきます。またスタッフの表情ですが、お祝いの席であることを認識させ、笑顔で接客に努めるよう、指示してまいります。 | 宇治 藤井 |
| 姫路城のまん前でとても景観はよい所でした。式場はとても素敵でした。シャボン玉の演出は少しびっくりしました。童心にかえれてよかったです。料理はゆで野菜が固くて食べれませんでした。かものソースがもう少しあれば苦手なかも肉も全部いただけたのにと思いました。 | 料理に関してですが、野菜のゆで加減や苦手な食材など細かく個別に対応させていただいております。お打ち合わせの際に新郎新婦様に確認させていただいておりますので、お気軽にお申し付けくださいませ。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 益田 |
| ドリンクがなくなって追加が欲しかったがスタッフが近くにいなかった。食事はとてもおいしく頂きました。パーティーの進行も料理がくるタイミングが合えば、もっとできたてを食べれるのにと思った。 | ドリンクに関して、テーブル担当をつけておりますので、担当者がこまめに確認をするよう、再度教育を行ってまいります。お料理のタイミングですが、ムゼアーレでは出来たてをお召し上がりいただく為、大量調理をせず、祥員数ずつ調理をしておりますので、少しタイミングが合わないこともあるという事、ご了承くださいませ。今後、進行を決める際に、今回のご意見を参考にしてまいります。貴重なご意見誠にありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| チャペルの列席者の席が両サイドにあった方が良かった（間取りの都合かも？）食事はパスタ（トリュフ風味クリームソース）がおいしかったです。 | 貴重なご意見、誠にありがとうございます。チャペルですが、ムゼアーレのチャペルはご参列者様皆様が一緒になってお二人のことを見守っていくという意味を込めて片側にしております。ご希望がございましたら、列席者様の席を両側に分けることも可能でございますので、お申し付けください。新郎新婦様とのお打合せの際にプランナーからご提案させていただきます。 | 宇治 |
| もう少し料理の質が上がればよかったと思う。食べものを楽しみにしてきていたので。食べ終わった皿も（特に残してたお皿）なかなか取りにきてくれなかったので・・・（フォークナイフははしに上げてました） | 貴重なご意見、誠にありがとうございます。お料理に関して、お客様にご満足いただけるよう、調理技術の向上に努めてまいります。サービスに関して、お皿を下げる際にはお客様に確認をした上でお下げするよう、指導してまいります。 | 益田 |
| 全て40分以上の遅れ。清酒がお湯でした。ホール回りが少ない。飲み物がこない。玄関に人がいない。 ※とにかく全て最低レベル。 | この度は不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。お時間ですが、お客様の大切なお時間をお預りさせていただいているにも関わらず、当日、10分程の遅れが出たこと、誠に申し訳ございません。また、お飲物の間違いについて、サービススタッフを再度教育し、中身を確実に確認した上でお客様にご提供するよう指導してまいります。また、スタッフの配置ですが、今回のご意見をふまえ、会場内はもちろん、入り口にもスタッフを配置し、ご案内させていただくようにしてまいります。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| 挙式の席が後ろの方だったのですが、前の2人の様子などが全く見えなかったのが残念でした。披露宴の時、途中で飲みものを頼みたかったがスタッフの方が見当たらず、自らビールの栓を抜き運びました。お料理、とてもおいしく満足いたしました。 | ご不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。ムゼアーレのチャペルはご参列者様皆様が一緒になってお二人のことを見守っていくと いう意味を込めて片側にしております。新郎新婦様を近くでご覧いただくレイアウトもございますので、お二人のご意見をふまえた上でご提案させてい ただきます。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| 飲み物の種類が、もう少しあったらよかった。（ワインが欲しかった。）宴会場でのスライドショーが席によっては見えにくかったので改善してほしい。チャペルの片方に座ると、席が後ろほど前が全然見えないのが残念です。ビールはアサヒ、キリンとか選べるようにしてほしい。ピザはもっと本格的なのがよかった。フォッカッチャあまりおいしくなかった。 | たくさんの貴重なご意見を頂きありがとうございました。お飲物に関してですが、新郎新婦様とお打合せをして内容を決めております。銘柄の指定などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。映像に関してですが、皆様に見ていただきやすいように両側にスクリーンを設置しております。今後のお打合せの際には、今回のご意見をふまえて配席のご提案をさせていただきます。 またお料理ですが、ご婚礼のお料理でピザは提供しておりませんが、二次会のお料理でフォカッチャをピザ風に仕立ててご提供しております。ご意見をふまえて、二次会のお料理でピザをご提供することを検討してまいります。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| 1度、食べてる途中の皿を下げられてしまった。（映像を見る為ふり返っていた時。）二次会の会場で机の上に水滴が残っていた。 | この度は不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。お皿を下げる際には、お客様にお声かけさせていただいた上でさげるよう、再度教育を行ってまいります。二次会会場に関してですが、お客様のご案内前には必ず、キャプテン・プランナーが会場内を再確認をした上でお客様のご案内をしてまいります。貴重なご意見、誠にありがとうございました。 | 宇治 藤井 |
| 料理、チーズが好きでないので食べる物があまり無かった。そういう人向きに、サンドイッチ等があれば良かったと思う。 | 貴重なご意見誠にありがとうございます。お料理に関してですが、苦手な食材などの個別対応をさせていただいております。新郎新婦様とのお打合せの際に確認させていただいておりますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 | 益田 |
| ・スタッフの方に花嫁と写真を撮りたかったので、カメラを渡して撮影をお願いしたら、顔（頭）がちゃんと入っていなかったにもかかわらず、「はい。大丈夫です。」と言われ、ガッカリした。撮り直しも失敗していた。 ・二次会の後、引出物？として花束をプレゼントされたが、水上げのティッシュを巻いてなかったため、次の日には花はしおれていた。せっかく高価な花なのにもったいないです。 | この度は、残念な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。写真撮影ですが、お客様の顔がきちんと入っていることを確認した上で撮影させていただきますが、スタッフもプロではございませんので、ご了承くださいませ。お持ち帰りにプレゼントさせていただく花束ですが、いただいたご意見をふまえて、水あげのシートを巻いた上でお客様にお渡しさせていただくようにいたします。貴重なご意見、誠にありがとうございます。 | 宇治 藤井 |
| きのこの味の料理が多くてちょっと残念でした。おいしかったけど、すべて似たような味だったので・・・。 | 貴重なご意見、誠にありがとうございます。お料理に関しては、新郎新婦様にご試食いただいた上で内容をご決定いただいております。いただいたご意見をふまえて、今後、お料理内容をご提案させていただきます。 | 益田 |
嬉しいお声も頂いております。有難う御座います！
| スタッフの接客態度が特に好感がもてました。雨のウエディングだったが気持ち的にはすがすがしかった。お世話になりました。料理も美味しかったです。神戸へ立ち寄った際は利用したいと思ったホテルでした。 |
| 料理全般とても良かったのですが、少しずつ出てくるので女性には多く感じるカモ・・・。 |
| すごく清潔感があってきれいでした。料理もおいしかった。目の色もよくなった気がします。 |
| 他の結婚式場と違い、家庭的な楽しくリラックスした良い式でした。更衣室が狭くて、びっくりした。 |
| 今まで出席した結婚式にくらべ従来のイメージとはちがい、スッキリと又家庭的で良かったです。ギラギラとした式場よりいいと思いました。 |
| とても素敵な結婚式でした！料理では特にデザートのティラミスがすごくおいしかったです。 |
| “奇跡の一品”という名の料理がとても印象的で演出もプラスされていて良かったと思いました。スタッフさんの対応、笑顔で優しく対応して頂いたので嬉しかったです！ありがとうございました。 |