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2色のラビオローネ海老の香り漂うソース
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阿波尾鶏のラビオリディクオーレ
2001年
株式会社ホロニックに入社
2005年
イタリアへ留学し、ミラノ本店アンティーコ・アルベルゴで1年間、あらゆるポジションを
経験する。帰国後、神戸市舞子のミア アルベルゴへ。
2008年6月
ムゼアーレ ミア アルベルゴ副料理長に就任。
今でも、イタリア本店とはレシピ、メニューの共有などの交流を図っている。
2008年
結婚。絶好調の彼が醸し出す幸せのスパイスたっぷりのイタリアンを、是非ご賞味ください!
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